ブライダルマナー講師ときどきソムリエ 岡澤ひとみ

ブライダルマナー講師とソムリエの日常書いています

大阪もん酒場 ドラゴンパンチ。笑顔と元気をもらえる酒場に行ってきた

道頓堀グリコ看板から西へ徒歩60秒のコテコテ酒場

阪神タイガースが1985年以来、38年ぶりに日本一になりました。

地元民としては、嬉しいことです。

 

試合終了後、大阪ミナミの道頓堀川に架かる戎橋は、

大阪府警が厳重な整備を敷いてたそうですが、警備が手薄だった川沿いからは、

試合終了後10分で6人が川にダイブしたそうです。

現場はカオスだったことでしょう・・

 

そんな戎橋グリコの看板から徒歩60秒の場所に、

誰もが大阪を実感できて、元気と笑顔をもらえる酒場があります。

先日、久々にブライダルのすごい方々とお店にお伺いしました。

店主はジョニーさん

その酒場の名は「大阪もん酒場 ドラゴンパンチ。」さん

 

tabelog.com

ドラゴンパンチさんの店主「ジョニーさん」は、

元 旅行会社やホテル・ブライダル業界で、大変有名な方なのです。

旅行業やホテルブライダル業界に進みたい学生さんは、

一度行ってジョニーさんに会ってみることを強くお勧めします。

人情味あふれ、どんな時も誰に対しても、優しくて面白い人です。

お店が忙しい時は、ゆっくりお話しできないかも。

 

お店のキャッチフレーズが深い!

そんなジョニーさんが考えた言葉が深い!

「貧乏人も金持ちさんもお酒は平等に酔わしてくれるんだなぁ」

看板やお店の外壁にもその言葉が刻まれています。

本当にその通りですよね・・

ついでに岡澤の名言も「人は簡単に裏切るけど、ワインは私を裏切らない」

人間不信全開(笑)

お酒って、突き詰めるとその人の哲学だったりしますね。

ドラゴンパンチさん入口看板

リーズナブルで美味しい

お店で出されるお料理は、どれも美味しくメニューも豊富です。

しかもリーズナブル!

大阪のソウルフード「たこやき」が自分で焼けるコース【「大阪といえば」自分で焼けるたこ焼き食べ放題プラン♪ 飲み放題付き90分制 3280円】も用意されています。

熱々の自分で焼いたたこ焼きは、最高に美味しいので ぜひドラゴンパンチさんで味わってみてください。

大阪のソウルフードを自分で作ろう

えー!炭水化物いやだ・・というヘルシー志向の方もご安心ください。

美味しそうな貝たち

だし巻きに出汁を追いかけしてくれます

焼きおにぎりは〆にも

冬場はお鍋のプランもあって温まる

名物!鶏白湯鍋やお刺身

1軒目に食事もかねて、2軒目にアテとお酒で、3軒目にさっぱり漬物と焼きおにぎり。

どんな使い方も自由自在、難波のど真ん中で、待ち合わせも超便利です。

 

この冬赤海老のしゃぶしゃぶが登場

赤海老しゃぶしゃぶ

こちらは要予約だそうです。忘年会や新年会に、フォトジェニックなお鍋は

インスタ映えも狙えますね。

tabelog.com

 

お店に行ったら壁を見よう!

お店に行ったら壁を見てくださいね。

2つの見どころがあります。

1つは、お金持ちさんが飲んだのであろう高級ワイン・シャンパーニュのボトルが!

オーパスまでありますよ・・!

 

もう1つは、有名人やブライダル業界の方々のサインが壁に記されています。

今回の訪問で横浜の尊敬する先生ご夫妻がサインをされました

私もひそかに憧れますが、まだまだサインかけるほどの人間ではありません。

いつかあの壁にサインを残せる日を夢見て、、そう、気分はハリウッドスターが、

チャイニーズシアターに手形を残すことを夢見るように、

私もまた頑張ります♥

 

ジョニーさんのインスタ毎日更新されてます!

https://www.instagram.com/dragon_punch_osaka/




 

12/3 クリスマスマルシェ&ワイン会 開催します!帝国ホテル大阪にて

2023年大殺界のど真ん中でワイン会

占いって信じますか?

私は良いことだけ信じる派なんですが、

昨年(2022年)から大殺界に突入し、やっぱり気分は落ち込み気味。

おとなしくして、なんとかあと1年半を無事にやり過ごしたい。

でも・・せっかく取ったソムリエ資格も生かしたい。

ということで今年は、ひっそりとワイン会を2回開催させていただいたのですが、

12月はちょっと趣を変えて、マルシェとワイン会の共催を考えました。

大殺界なのに大丈夫なのか?

ま、心配は心配なんですが、マルシェ出店者様のお力を借りながら、

順調に準備を進めております。

 

いつ、どこでワイン会をするの?

日時 2023年12月3日 AM10時~12時30分マルシェ

           PM12時30分~14時30分ワイン会

場所 帝国ホテル大阪 スカイバンケットパイシーズ

 

今年4月にワイン会でお世話になった【帝国ホテル大阪様】の素晴らしい

ホスピタリティ!!

12月も、帝国様でお世話になりたい!この想いがありました。

今春に開催したワイン会

 

帝国ホテル大阪玄関

忘年会やクリスマス、婚礼などで予約の殺到する12月に帝国ホテル大阪様の

宴会場を予約するには・・そう考え7月にはお部屋を押さえました。

会場のパイシーズ

おかげ様で、こんな素晴らしい会場を押さえることができました。

大阪が一望できるスカイバンケット・パイシーズ!クリスマスの雰囲気が華やかなホテルの装飾も楽しみです。

 

マルシェの出店者様は?

マルシェの出店者様は関西でご活躍の経営者の皆様です。

エステサロン16年のオーナー(今回は足反射区療法士としての出店)

航空会社のキャビンアテンダントからイラストレーターへ転身されたアーティスト、

京都の老舗漢方薬局のオーナー、

国際インナーチャイルドカード認定校のオーナー

アクセサリー販売のオーナー

お一人お一人の詳しいプロフィールは私のインスタグラムにて。

https://www.instagram.com/okazawa_hitomi/

 

2ブース増設!出店者様を募集中!

ワイン会のスペースを少し工夫して、あと2ブースが出店可能になりました。

アクセサリーや占い、パーソナルカラー診断などの出店者様を募集しております。

帝国ホテルでの出店となりますので、ご自身の実績にもなりますし、

出店者様同士の交流、お客様との対面販売など、きっと素晴らしい経験になることと思います。

ぜひ、インスタグラムなどからお問い合わせくださいませ。

帝国ホテル大阪ロビー

マルシェ入場料・ワイン会参加費用は?

マルシェの入場料は大人1,000円 お子様無料です(保護者様の同行必須)

ワイン会の参加費は25,000円(フルコースとワイン、ソフトドリンク、マルシェ入場料含む)

 

ワイン会は今回、【ボルドーワイン探求】というテーマで、フランスのボルドー地方で作られるワインをご紹介します。

よく「ボルドー格付けワイン」という言葉を聞かれると思います。

その格付けはどのように決まったのか?本当に美味しいのか?どんな品種があるのか?などを知っていただき、帝国ホテルのフランス料理に舌鼓を打っていただきます。

 

お申し込みはこちらから

こちらのQRコードを読み取っていただき、

参加表明をお願いいたします。

やり方がわからない方は、インスタグラムのDMや

公式ラインからでも大丈夫です!

 

クリスマスマルシェ&ワイン会参加フォーム

お待ちしております!

大殺界の私ですが、今年もなんとかワイン会の開催や、素晴らしい方々との出会い、懐かしい人との再会、新しい仕事のスタートなど、盛りだくさんの1年でした。

きっと、これを読んでくださっている貴方もそうだと思います。

今年1年を締めくくるにふさわしい場所で、ご一緒に美味しいワインを飲みませんか?

素晴らしい乾杯ができることを心から楽しみにしております!

 

ちなみに、行ってみたいけど服装は?と心配される方がいらっしゃいます。

ホテルに合う服装ならOKですから、ドレス?など心配ご無用です。

私はワンピースの予定です。

 

お酒飲めないけど参加してもいい?・・→大歓迎です。ソフトドリンクのご用意もありますし、お料理もきっとご満足いただけるはず。

おしゃれして、帝国ホテルでお会いしましょう!

きっと必然の出会いがあると思います。

心からお待ちしております。

 

堅苦しさ一切無しのワイン会ですからご安心を

 

 

 

 

 

 

 

 

本物の結婚式映像を自由に見られるサイトが誕生!その名も【Real Weddings】

結婚式の革命的なサイトが誕生!

日本全国のカップルが、どんな結婚式を挙げているのか・・

興味があっても、

YouTubeなどで動画を公開しているカップルは意外と少ない。

でも、このサービスが誕生した今、私たちは自宅にいながら、

先輩カップルの結婚式を無料で見ることができる!!これは革命です。

real-weddings.jp

アイデアの宝庫だった!

「ファーストミートってこんなに感動するんだ・・」

「お色直しのカラードレス、こんな深紅のドレスも素敵だな・・」

「このチャペル、私好みなんだけど、どこの会場?!」

「ファーストバイトのこの大きなスプーン、式場にあるのかな?」などなど。

 

本物カップルの結婚式の映像は、アイデアの宝庫だし、

参考にさせてもらえることがいっぱい!!

私がプランナー現役時代にこのサービスがあったら、いろいろ活用できたなぁ・・。

real-weddings.jp

結婚式場選びの新基準にも

式場を選ぶとき、一番悩むのは、実際どんな結婚式になるのか?ということ。

結婚式ってイメージしずらいし、比較もしずらい・・

なんと言っても、招待状をもらわないかぎり、結婚式は入場禁止の場

誰でもが自由に出入りできないからこそ、悩むし迷う・・

 

そんな時、このサイトを見れば、都道府県別に実際の結婚式場で撮影された

本物のカップルの結婚式映像を自由に無料で見ることができちゃう!という驚きのサイト。

 

もちろん動画を掲載する許可を得たカップルの映像ばかりだそうで、

自分たちの理想の結婚式場をラクに探せる「新しいツール」になること間違いないと思います。はい。

 

real-weddings.jp

 

「あなたの結婚式がCMになる」というサプライズ企画がスタート!

このReal Weddingsでは、現在(2023年10月以降挙式のカップル限定)、

二人の結婚式をプロがCMとして撮影し、テレビ画面で放送されるという、

素敵すぎるサプライズ企画をやっておられます。

しかもこのサプライズ企画、費用は無料。

 

CMのイメージソングは今、注目のUNCHAINが担当、

UNCHAIN の新曲「Bloom」とタイアップすることで、よりハートフルな雰囲気の

CMになること間違いなし!

本格的だわ・・。

www.agara.co.jp

応募条件は、映像に映っている人物(ゲスト含む)の使用承諾を取れることなど、

いくつか用意されているけど、

もしそれらがクリアになるなら、一生の思い出になること間違いないと思う。

詳しくはホームページで確認してみてください。

real-weddings.jp

 

この【Real Weddings】運営会社さんは、結婚式当日の様子を無料で撮影し、結婚式後に、その映像を購入するかどうか、じっくり検討、もし購入しなくても、新郎新婦の負担はゼロ!というサービス「想い出プラスMovie」を生み出した、株式会社ウィーブさんです。

c.opmv.net

お客様の目線に立ち画期的、革命的なサービスを生み出す会社が、

日本のブライダル業界に存在していて良かったなと考えている岡澤でした。

 

 

 

 

 

 

 

NIPPONIA播磨福崎「蔵書の館」・大人旅 ブライダル業界の素敵な方々と

播磨福崎 蔵書の館へ

何かの見えない糸で引っ張られるように、

ホテル・ブライダル業界で活躍中の皆さまと

兵庫県の福崎町に2020年オープンしてから話題の、

「NIPPONIA播磨福崎 蔵書の館」へ1泊旅行に行ってきました。

 

nipponia-fukusaki.jp

 

修学旅行前のようにワクワクが止まらないワタクシ・・。

15時現地集合ということで、13時頃自宅の西宮を自家用車で出発。

中国道「福崎インター」から すぐの立地で迷うことなく到着。

約1時間30分ほどのドライブでした。

レトロな旧辻川郵便局舎 ここもホテルにイノベーションされています

窓が素敵!




日本民俗学の父、柳田国男先生がこの地に生まれ育ち、

11歳の時に約1年間ほど預けられたのが「大庄屋 三木家」だったそうで、

柳田少年はその三木家の 4000冊の蔵書を読みふけったそうです。

柳田国男先生の生家

 

この三木家の住宅の一部と、敷地に隣接する旧辻川郵便局舎を改修し、

計7室の 読書に浸れるホテルとレストランに再生されたんだそう。

 

どのお部屋にもプロが選んだ本が、おしゃれにディスプレイされています。

こちらはすべて購入も可能なんですって!

ディスプレイだけでなく読んで購入も可能です



お部屋の見学をさせていただきテンションMAX!

本棚に囲まれた客室には、農村の暮らしや日本酒、妖怪の本など、

珍しくて好奇心をそそる書がズラリ!

これは一晩中でも読書をしたくなる空間ですよー!

静かに一人で考え事をしたいときや、何かを決断したいときにも

最高のホテルです。

 

あえてテレビも時計もない、静かな空間にいると、

不思議なくらい心が落ち着いてきます。

 

夕食までは、皆さんで柳田国男先生の生家までお散歩し、

途中の辻川公園では、機械仕掛けの河童や天狗を見学。

最初は「え!?」という感じですが、だんだんとガジロウが好きになる私・・

コスモスも満開で、自分の田舎に遊びにきたような気持ちになれます。

がじろうは見れば見るほど愛着が

 

地産地消のレストラン最高

お散歩を終え、そろそろお腹もすいてきた18時。

敷地内にある酒蔵をリノベーションした地産地消のフレンチレストラン

「FARMS' Kitchen 三木家」へ。

 

このレストランに行ったら、ぜひ天井を見上げてみてください。

時代劇でしか見たことがない「かご」が2つも見られます。

お料理はとにかく素晴らしいの一言です。

季節感、そして播磨名産の食材をモダンに使用し、

印象残るフレンチに仕上がっています。

 


別腹のデザートも最高におしゃれ!!

ソムリエも唸る・・ワインリスト

お料理のメニューに力が入っているレストランは多々あれど、

ワインリストにも力が入っているレストランは案外少ない。

でも「FARMS' Kitchen 三木家」さんは、

ワインやクラフトビールのラインナップが豊富で、

ワイン産地まで、ちゃんとメニューに書いてくださっていて、

ソムリエの私としてはテンションが上がりました。

 

なんと!旧辻川郵便局舎は貸し切りもできる!

美味しいお食事に楽しい会話。

あっという間に時間は過ぎて、いよいよ2次会。

なんと今回はレトロな郵便局舎を貸し切りにして、

まだまだ福崎の夜は盛り上がったのでした。

お友達と ここを貸し切って、ワイン会がしたい・・

そんな妄想を巡らせるワタクシ♥

 

本格ヒノキ風呂で日常の疲れを取る

郵便局舎以外のお部屋は、すべて大きなヒノキ風呂。

檜の良い香りが、心も体も優しく包んでくれます。

家のお風呂の大きさとは比べ物にならないゆったり感。

「あー極楽。」このセリフはお約束ですね!

 

こんな静かな朝、何年ぶりだろ?

お部屋の本を読んでいたら、寝落ちしていた私。

静かで落ち着いた空間だからなのか?熟睡でした。

 

朝は、意識高い系として散歩もよし、美容重視系として朝風呂もよし。

素敵なソファーと撮影していただきました



充実した朝ごはん

朝食は、昨夜お食事した「FARMS' Kitchen 三木家」さんへ。

感動の土鍋ごはん炊き立てに、美味しい具沢山のお味噌汁。

食べきれないほどのお料理!

 

もう昼ご飯はいらない。と思えるほどのボリュームでした。

日本の朝はこれだよねーと、しみじみ感動。

 

次は家族で来ます!

そんなこんなで、素晴らしいブライダルの皆様との旅は、

お宿のホスピタリティに包まれ、最高の時間となりました!

ブライダルのすごい方々との幸せ旅

おとな旅って、仕事の調整や家事の調整なんかをしながら、

わざわざ集まるからこそ意味があるし、素晴らしい時間になるんですよね。

笑顔が輝いて、気持ちがじんわり伝わって、

人生の大きな思い出になりました。

 

次は家族を連れてきてあげたいなと思うワタクシでした。

お宿から少し車で移動した交流センターにて

 

ホームページからが一番お得に予約できるそうです!

nipponia-fukusaki.jp

 

 

 

 

 

 

 

沖縄ウエディングのプロデュース

癒しと開放と冒険。

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日常にそんな気持ちを感じながら生きている人が、現代にいったいどのくらいいるのだろう?

 


あの島に吹いている風を、私はある意味信用している。

 

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癒し、開放、冒険。

魂が必要とする栄養。

沖縄はそんな島。

 

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その島の真ん中に、とても優しいホテルがある。

 

どこまでも美しい夕日で有名なホテル。

フチャクビーチでの挙式は、来世までの約束を叶えるようなパワーを秘めている。

 

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カフーとは果報の意味。

 


幸せを紡ぐ優しいホテルは全室スイート、キッチンまで整っている。

 


よく冷えた美味しいシャンパーニュで、ジャグジーに浸かりながら、2人で人生に乾杯してほしい。

 

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美しいフチャクビーチを眺めながら。

星空に照らされながら。

 

 


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人生で誇れる結婚式をしよう

京都駅から地下鉄15分で、こんなロマンチックな場所が待ってくれているとしたら、私は少しワクワクする。

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駅から2分、別世界の海外の街に迷い込んだみたいな気分。

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こんなにパワフルで、こんなにロマンチックで、こんなにミステリアスな場所を見つけたあなただから、きっと素晴らしい結婚式を創れるはず。

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植物園の中に佇む、広々としたテラスで、ご家族だけの挙式もいい。

 


もちろん京都を楽しみたい大切な友人達を招いても。

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気分のいい音楽、美しくロマンチックな照明、そして都会の中の大自然。

 


ほら、随分探した理想の場所を見つけた気分でしょう。

 


一生誇れる挙式をプロデュースします。必ず。

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コロナだからこそ私は良い結婚式を創る

結婚式延期料問題の記事を書いてから、緊急事態宣言も解除され、

各業界からの「新生活様式」のガイドラインも発表されました。

 

6月19日以降は、国内の移動も自由にできるという明るい雰囲気が漂い始めているのを感じます。

 

【新ガイドラインを用いた結婚式って?】【Withコロナの結婚式約款はどうなるの?】【オンライン結婚式始めました!】みたいな記事が、ウエディング業界の多くの方々から発信されていますね。

プロでさえ試行錯誤ですから、新郎新婦様はもっと大変だと思います。

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ただ、ツイッターを見ていますと、コロナで大きな被害を受けた花嫁さんたちから、希望の湧く#ハッシュタグが生まれ、そして率先して、「こんな風にできるのでは?」と、新ガイドラインを解析し、自分が望む結婚式に落とし込んでおられたり、

 

「コロナで、これできない、あれはダメばかりで、こんな風にすれば、withコロナの結婚式は、スタイリッシュになるというアイデアを、式場は一切、提案してくれない」というお客様からのお声を伺い、

私自身、自分が出来ることを、もっと発信していかなければと、大いに反省しています。

(どうせ大手のブライダル会社には、広告費でも勝てないしと、諦めかけていました。)

 

こんな時だからこそ、私の持つ経験と力をカップルさんたちのために使わなければ、何の為にこの仕事を続けてきたのか分かりません。

 

 ワクチンや治療薬が誕生すれば、またこの状況も変化していくのでしょう。

 

多くの人が、想像し、考えたりして結婚式も形を変えていくのです。 

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なぜか私はここ最近、情報誌などで結婚式場広告を見たりすると、以前にも増して、大きな違和感を感じることが増えました。

 

同じように考えている新郎新婦様や、業界の方々も多いのかな?

 

特に会場の写真を見ると、今まで素敵に見えた会場でさえも、何年も前のように古く感じてしまいます。

新しい時代の幕開けが間違いなく来ています。

 

大自然の中にある高級、物質と自然の調和、本質、本物、私が以前から好きだったイメージが、自分の中でより具体的にはっきりして来ました。

そんな結婚式をこれからも創って行きます。

 

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政府が復興支援として掲げる「GO TO TRAVELキャンペーン」なんかも、結婚式の追い風になるのかな、、なんて考えています。 

 

いずれにせよ、コロナで中止や延期になったカップルさんに、私はプランナー人生をかけて、価値のある本物の結婚式を届けます。

 

大金を支払うのに、カメラマンやヘアメイクのクオリティも自分達で選べないとか、

 

明らかに支払う金額よりチープな商品提供するとか、

 

自粛期間だからと、延期やキャンセル料で悩んでいるカップルを放置していたのに、多額なキャンセル料だけ、しれっと請求してくるとか、

 

社会の常識から考えておかしいことは、やっぱりダメです。

 

矛盾だらけの結婚式で悩んでいるカップルさんに1組でも届くように、私はもっと声を上げて、伝えていきます。

 

お2人の結婚式が上質で温かく、価値のあるものとなりますように。

 

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#コロナ

#延期

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